Las exportaciones de leche llegaron a un nivel no visto desde el 2012
La combinación de mayor eficiencia productiva y crecimiento de la demanda externa permitió que las exportaciones de productos lácteos alcanzaran su mejor desempeño en más de una década.
La cadena láctea argentina atraviesa uno de sus mejores momentos de los últimos años. Durante el primer cuatrimestre del año, tanto la producción como las exportaciones alcanzaron niveles récord, impulsadas por una mayor eficiencia productiva y una sólida demanda internacional.
Los datos más recientes muestran que el sector no solo logró incrementar el volumen de leche producido, sino también fortalecer su presencia en los mercados externos. Este desempeño permitió que las exportaciones lácteas registraran su mejor resultado para el período enero-abril desde 2012.
Producción récord y mayor eficiencia en los tambos
Entre enero y abril, la producción nacional de leche alcanzó aproximadamente 3,5 millones de litros, el volumen más elevado de la serie que se comenzó en 2015. El crecimiento estuvo acompañado por una mejora significativa en los niveles de productividad de los establecimientos.
Actualmente, la producción promedio diaria por tambo supera los 3.200 litros, un rendimiento considerablemente superior al observado en los últimos años. Esta evolución refleja la incorporación de tecnología, mejoras en la gestión productiva y una mayor eficiencia en los sistemas de producción.
La actividad se concentra principalmente en las provincias de Córdoba, Santa Fe y Buenos Aires, que reúnen la gran mayoría de los establecimientos lecheros del país. Al mismo tiempo, el sector continúa mostró una tendencia hacia unidades productivas de mayor escala, con una participación creciente de tambos de alta producción dentro del total nacional.
El comercio exterior impulsa el crecimiento del sector
El desempeño exportador también fue uno de los grandes protagonistas del primer cuatrimestre. Las ventas externas de productos lácteos alcanzaron cerca de 130.000 toneladas, el mayor volumen exportado para este período desde 2012.
Dentro de la canasta exportadora, la leche en polvo sigue siendo uno de los productos con mayor participación, concentrando una porción muy importante de los envíos al exterior. La demanda internacional permitió sostener un importante crecimiento de las exportaciones y ampliar la presencia argentina en distintos mercados.
Brasil se consolidó como el principal destino de las ventas externas, absorbiendo una parte significativa de los embarques realizados durante los primeros meses del año. También se destacaron mercados como Argelia, Chile y China, que continúan siendo compradores relevantes para la industria láctea argentina.
En términos de valor, las exportaciones generaron ingresos por aproximadamente USD 455 millones FOB, alcanzando el nivel más alto de los últimos años para el período analizado. Este resultado refleja no solo el incrementos de los volúmenes comercializados, sino también la capacidad del sector para posicionarse competitivamente en los mercados internacionales.
