Crecen las importaciones de carne de cerdo de Brasil en el primer trimestre del año
Brasil gana terreno en el mercado porcino argentino, con más importaciones impulsadas por su precio competitivo
El mercado porcino argentino atraviesa un comienzo de año con señales mixtas: mientras el consumo interno sigue en alza, las importaciones, especialmente desde Brasil, ganan protagonismo y empiezan a reconfigurar la dinámica del sector.
Crecen las importaciones y se consolida el liderazgo de Brasil
Durante el primer trimestre de 2026, las importaciones de carne de cerdo alcanzaron las 12.581 toneladas por un valor de USD 34 millones, lo que representó un crecimiento interanual del 10,8%, según datos de la Cámara Argentina de la Industria de Chacinados y Afines.
Tan solo en marzo, las compras externas sumaron 5.515,9 toneladas, con un salto del 31,37% respecto a febrero y una suba del 13,92% en la comparación interanual. Este avance no es un fenómeno aislado, sino parte de una tendencia que se viene profundizando desde el año pasado.
En cuanto al origen, el abastecimiento externo se concentró principalmente en Brasil, Chile y Alemania, con un claro predominio del producto brasileño, que continúa posicionándose como el principal competidor en el mercado local.
Es importante recordar que el crecimiento de las importaciones ya había mostrado un salto significativo en 2025, cuando Argentina pasó de importar 19.000 toneladas en 2024 a 53.000 toneladas, lo que implicó un incremento cercano al 179% anual.
Este escenario se da por cuestiones de competitividad. La relación cambiaria y los costos relativos generan una ventaja para el producto brasileño, ya que logra ingresar al mercado argentino con precios más competitivos.
Además, los cortes importados, como bondiola, jamón, paleta o pechito, tienen un rol clave en la formación de precios, debido a que funcionan como referencia para el resto de la cadena y terminan condicionando el valor del cerdo en pie.
Exportaciones con bajo volumen y alta volatilidad
En paralelo, las exportaciones muestran un comportamiento más inestable. Durante marzo se embarcaron 1.977 toneladas, lo que representó una caída del 25,7% respecto a febrero, aunque con un fuerte crecimiento interanual del 118,39%.
En el acumulado del primer trimestre, los envíos al exterior alcanzaron 5.188,3 toneladas por USD 5,81 millones. Entre los principales destinos se encuentran China, Filipinas, Brasil, Chile, Uruguay y distintos mercados de África.
A pesar de esta diversificación, el volumen exportado sigue siendo reducido en relación con el potencial productivo del país, en parte por limitaciones sanitarias que restringen el acceso a mercados de mayor escala.
